L’Olio Extravergine del Frantoio Intini
è ottenuto dall’estrazione a freddo di due varietà tipiche di olive, l’ogliarola e l’olivastra, cultivar pregiate della nostra terra, raccolte a mano al giusto grado di maturazione. Successivamente vengono molite entro 24 ore con antiche macine in granito e spremute a freddo.
Tutto ciò permette di ottenere un olio extravergine d’oliva a bassa acidità, non superiore allo 0,5% e dalle notevoli qualità organolettiche, garantendo un elevata genuinità del nostro Olio Extravergine d’oliva.